支那そば 北熊

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支那そば北熊オンラインショップ

北熊のこだわり

POLICY

麺は伝統の、たまご縮れ麺
POLICY 01

麺は伝統の、たまご縮れ麺

北熊のスープに相性抜群の、自社製法による自慢の縮れ麺は、
熊本県内の工場で品質管理も徹底しております。
歯触り、歯ごたえ、喉ごしを追求し、モッチリした麺の、
麺独自の味をしっかりと感じて頂けます。

鶏ガラと新鮮野菜をじっくり煮出したスープ
POLICY 02

鶏ガラと新鮮野菜をじっくり煮出したスープ

鶏ガラを5時間掛けてじっくりと煮込み、野菜の甘みと掛け合わせた
独自のスープは、コクと旨味があり、しっかりとした味ながらも、
クリーミーで食べた後はあっさり感があります。
また、当店独自の″仕上げ″により、他と一線を画す味へと
なっています。

全て手作り、素材にこだわった具材
POLICY 03

全て手作り、素材にこだわった具材

赤身と脂身のバランスがよい厳選した肩ロースを使用した
焼豚。自社工場で製造している支那竹など、具材へも
とことんこだわり、ラーメンとの相性を追求しております。

麺は伝統の、たまご縮れ麺
POLICY 01

麺は伝統の、
たまご縮れ麺

北熊のスープに相性抜群の、自社製法による自慢の縮れ麺は、熊本県内の工場で品質管理も徹底しております。
歯触り、歯ごたえ、喉ごしを追求し、モッチリした麺の、麺独自の味をしっかりと感じて頂けます。

鶏ガラと新鮮野菜をじっくり煮出したスープ
POLICY 02

鶏ガラと新鮮野菜を
じっくり煮出したスープ

鶏ガラを5時間掛けてじっくりと煮込み、野菜の甘みと掛け合わせた独自のスープは、コクと旨味があり、しっかりとした味ながらも、クリーミーで食べた後はあっさり感があります。
また、当店独自の″仕上げ″により、他と一線を画す味へとなっています。

全て手作り、素材にこだわった具材
POLICY 03

全て手作り、素材にこだわった具材

赤身と脂身のバランスがよい厳選した肩ロースを使用した焼豚。自社工場で製造している支那竹など、具材へもとことんこだわり、ラーメンとの相性を追求しております。

北熊のお品書き

MENU

北熊のお品書き

お持ち帰り&ギフトセット

TAKEOUT & GIFTSET

TAKE OUT

お持ち帰り

北熊では、出来立てのラーメンやギョーザを、お持ち帰り
頂けます。ご自宅で北熊の味をお楽しみください。

GIFT SET

ギフトセット
(通販 可)

北熊では、ラーメン・ギョーザのギフトセットを販売して
おります。ホームページよりご注文可能です。
地方発送も承ります!お土産やギフトにオススメです。

店舗案内

SHOP LIST

北熊は、熊本で創業40周年を迎える、地域の人気店です。
直営2店舗のほか、熊本県内に7店舗、三重県に1店舗ございます(2022年7月現在)。

また、熊本県以外の皆様にも味わっていただきたいとの思いから、
フランチャイズ本部体制を再整備して加盟店募集をはじめました。
お気軽にお問い合わせください。